ヒカリヤニシ
素材の味を活かしたナチュレフレンチで、
真の地産地消を発信
松本の東通りに明治から、静かに、しかし威厳を漂わせながら佇む日本家屋。漆喰の蔵をリノベーションしたフレンチの名店、ヒカリヤニシだ。地産地消をコンセプトに、生産農家にもこだわり、シェフ自ら選ぶ地元素材の数々。ここでは、マクロビオティックを取り入れ、信州というテロワールを皿の上に繰り広げたナチュレフレンチを存分に楽しみたい。郷土が育んだ数々の食
材と、120年という長い時を刻んだ歴史的建造物を融合させ、次の世代にまで伝え残していくことを旨とする潔さを感じながら…。柔らかな光とゆっくりとした時間が流れる店内。時間を忘れさせてくれる魅惑の一皿一皿。駅からやや離れた立地にありながら美食家が集う同店。ワインとのマリアージュを楽しみながら、フレンチならではの特別感をじっくり楽しみたい。
MENU
●デジュネ 2,800円
●デギュスタシオン 4,500円
●ルミエール 6,000円
●ジョワイヨ 8,300円
●シックスセンス 12,000円
※別途消費税
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