フランス自然料理 シェ草間
巧みに操られた伝統技法、
洗練されたサービスと共に楽しむ自然派フレンチ
本通りの喧騒から少し離れた静かな一角、山桜を抱くように佇むフレンチの店がある。供するのはフランス自然料理。「これは私が独自にアレンジしたわけではなく、フランス料理が本来もっている伝統的な地方料理や家庭料理の根っこにある料理だと思っています。それをゆっくりと楽しんで頂きたいのです」。腕を振るうのは、フランスの名だたる有名店
で修行を重ねたオーナーシェフ草間氏。フランスから仕入れた食材や地元の高原野菜を見事なまでに輝かせ、ナチュレルフレンチとして客たちを楽しませ、食通が足繁く通う店として育て上げた。天然木のインテリアが優しい温もりを放つ空間、ソムリエでもあるマダムの行き届いた心遣いも心地よく、ゆったりとした時間が過ごせる。
MENU
◎ ディナーメニュー
◎ ムニュ トラディション 6,800円
◎ ムニュ ナチュレル 9,200円 ◎ ムニュ プレジール 13,500円
各コース スモールポーションあり
◎ ランチ 3,050円〜
※ 全て10％サ別
住所／長野県北佐久郡軽井沢町1265-15
TEL／0267-46-9123
営業時間／11:00〜14:00 (LO）
17:30〜20:30 (LO)
定休日／木曜日(GWと8月は無休)
冬期(12月〜3月)は水曜日・木曜日
駐車場／あり（12台）
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